Restaurant UPTON heeft zijn weg gevonden naar de Antwerpse Cadixwijk op het Eilandje in het bruisende Noorden van de stad.
Gianfranco, de man achter de potten, heeft zijn liefde voor het vak meegekregen van zij Italiaanse nonna. Die bewonderde hij van kinds af aan voor hoe ze tal van soorten pasta uit de losse pols klaarmaakte. Zo had hij al snel maar één droom: een eigen restaurant openen.
Bij UPTON ligt de focus op een hedendaagse keuken met ingrediënten die barsten van smaak. Italiaanse invloeden met af en toe een Oosterse knipoog zijn door Gianfranco’s reizen en ervaringen terug te vinden op de menukaart. Wie bij UPTON aanschuift, kan zich verwachten aan verwennerij met een persoonlijke aanpak.
*Hamachi | Oi-Sobagi | Rijst | Ponzu 22
Coquille | Palmhart | Artisjok | Amandel 26
Gyoza Eend | Terrine Ganzenlever | Pistache 28
*Mezza Luna | Pompoen | Salie | Furikake. 20
Tortellini in Brodo | Wagyu Vet | | Kippenlever & hartjes 20
Spaghetti nero | Pijlinktvis | Chili | Yuzu kosho 25
*Ree | Tarte Tatin Radicchio | Hazelnoot | Palo Santo 34
Zeetong | Schorseneer | Spruit | Miso 34
Duif | Girolles | Zwarte Truffel. 35
*Meloen | Verveine | Panna Cotta. 11
Baumkuchen | Ricotta | Witte chocolade 11
Kolonel | Belvedere 12
Kaasselectie “Van Tricht” 4 kazen 12
zondag & maandag gesloten
dinsdag 12-13.30 / 19-20.30
woensdag 12-13.30 / 19-20.30
donderdag 12-13.30 / 19-20.30
vrijdag 12-13.30 / 19-20.30
zaterdag 19-20.30